Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejberizs fűszeres körteraguval

MME MME
45 perc
egyszerű
olcsó
4 adag
Hozzávalók
  • A tejberizshez:
  • 3 dl víz
  • 3 dl tej
  • 3 dl rizs
  • 1 csipet só
  • 10 dkg kristálycukor
  • A fűszeres körteraguhoz:
  • 3 db körte
  • 2 ek barnacukor (ez attól is függ, mennyire érett a körte)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 ek citromlé
  • 1/2 mk őrölt gyömbér
  • 1/2 mk őrölt fahéj
  • 1/2 mk őrölt szerecsendió
  • 1/2 mk keményítő

Elkészítés

  1. Egy lábasban felforraljuk a vizet és a tejet, majd hozzáöntjük a rizst is. Sózzuk, cukrozzuk és alacsony lángon készre főzzük. Az utolsó 10 percben elzárhatjuk alatta a tüzet, elég ha a saját gőzében párolódik készre.
  2. A körteraguhoz a meghámozott, kicsumázott, kb. 1x1-es kockákra vágott körtét, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet és a fűszereket egy lábosba öntjük, hozzáadunk fél bögre vizet és fedő alatt összefőzzük. A cél, hogy a folyadék mennyisége csökkenjen és a körte jól megpuhuljon, de még picit roppanjon.
  3. Kóstoljuk meg és fűszerezzük még ízlés szerint, ha igényeljük. Ha túl vizesnek ítéljük meg az állagát, javíthatunk rajta pici keményítőt belekeverve.

NÉZD MEG AZ ELKÉSZÍTÉSÉT VIDEÓN!>>> 

 

KRÉMES TEJBERIZS>>> 

KÓKUSZOS TEJBERIZS NARANCSÖNTETTEL>>> 

SÜLT TEJBERIZS (TÖRÖK TEJBERIZS)>>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss