A bulgurt egy közepes lábasban felöntjük a kókusztejjel és a vízzel. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, a xilitet és a kókuszzsírt. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg felforr.
Ezután közepes vagy kis lángon továnni 15-20 percig főzzük, közben folyamatosan kevergetjük tovább, addig, amíg már majdnem az összes tejet felszívja a bulgur, de még kicsit krémes. Ekkor elzárjuk a tüzet, és fedő alatt 10 percig hagyjuk állni.
A kakaós öntethez vízgőz felett összemelegítjük a kakaóport a xilittel, a vízzel és a kókuszzsírral. Amikor kellően folyós, a tálkákba szedett tejberizsre locsoljuk.