Mindig legyen tej a hűtődben, amelyet hidegen vagy melegen elkortyolhatsz, a reggeli kávédhoz önthetsz vagy sütéshez, főzéshez használhatsz.
8 felhasználási ötlet és jó tanács
1. Tölts tejkrémet a süteményekbe a megszokott vajkrém helyett vagy próbáld ki a görögök kedvenc tejkrémes édességét, a galaktoburekot, ami hidegen és melegen is mennyei!
2. Koronázd meg a kapucsínódat tökéletes tejhabbal ! Akkor sikerül a legjobban, ha legalább 1,5%-os hideg tejből készíted.
3. Fagyassz le tejet jégkockatartóban! Dobj a poharadba néhányat, önts rájuk meleg kávét – és már készen is van a hőségben üdítő jeges kávé!
4. Bolognai szószhoz ne csak borral öntsd fel a megpirított darált húst, adj hozzá tejet is! Krémesebbé teszi a mártás állagát, de az ízén nem érződik.
5. Önts egy kevés tejet a karfiol főzővizébe, és a karfiolrózsák megőrzik szép fehér színüket!
6. Szép álmaid lesznek, ha lefekvés előtt megiszol egy pohár meleg mézes tejet. Ez a bevált házi szer nemcsak az elalvást könnyíti meg, hanem a méznek köszönhetően a száraz köhögést is csillapítja.
7. A tejet lassú tűzön, fedő alatt melegítsd fel, hogy ne bőrösödjön meg! Forraláskor nem fut ki, ha az edényt előzőleg kiöblíted hideg vízzel, majd a peremét vékonyan bevajazod.
8. Egyszerű tejes turmix helyett készíts divatos freak shake-et! Az Ausztráliából világhódító útra indult turmixkölteménybe bármit belepakolhatsz, ami finom, továbbá jól néz ki a tetején.
Epres freak shake:
4 személyre olvassz fel 10 dkg étbevonót, és mártsd bele négy 4,5 dl-es befőttesüveg vagy üvegkorsó száját. Nyomkodd 2 ek cukorgyöngybe, és hagyd megszáradni. Közben pucolj meg 50 dkg epret, és pár szem kivételével turmixold össze 7 dkg porcukorral. Verj fel keményre 4 dl tejszínt 2 tasak vaníliás cukorral, és töltsd csillagos csövű habzsákba. Minden üvegbe tegyél 2-2 gombóc eperfagyit, és merj rá 1-1 ek eperpürét. A maradék pürét turmixold 5 dl hideg tejjel a legmagasabb fokozaton kb. 30 másodpercig. Öntsd az üvegekbe, nyomd rá a tejszínhabot, majd díszítsd habcukorral és a félretett felszeletelt eperrel. Végül szórhatsz rá natúr pattogatott kukoricát és még egy kis cukorgyöngyöt. (Utána irány az edzőterem!)
-(3).jpg)
.jpg)
