A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, nagyobb szeletekre vágjuk. A csirkecombokat megmossuk, és sózzuk. A fűszereket elkeverjük az olíva olajjal és bedörzsöljük vele a csirkecombokat.
A burgonyát és a zöldségeket egy tepsibe terítjük, megszórjuk a fűszerekkel és az összevágott medvehagymával, rátesszük a combokat és alufóliával lefóliázzuk.
A tepsit sütőbe tesszük és 175 fokon egy órán keresztül sütjük. Levesszük róla a fóliát és szép pirosra sütjük. Köretnek a vele sült zöldségeket és burgonyát tálalunk.