Rakott krumpliGáspár Bea vargabéleseLegjobb cukkinis ételekEredeti bruschettaLegjobb kenyérlángosPadlizsánkrémTejfölös uborkasaláta
Tavaszi krémleves zöldfűszerekkel
- 4 dkg
vaj
- 2 db felkockázott burgonya
- 2 db tojás
- 10 dkg rukola
- 2 dl tejszín
- 2 szál tárkony
- 10 szál snidling
- 2 szál petrezselyemzöld
- 2 szál zsálya
- 4 db bazsalikomlevél
- 1 csipet só
- 4 szelet toastkenyér
- 3 ek olívaolaj
Elkészítés
1.
Aprítsuk fel a zöld fűszereket és a rukkolát. Kockázzuk fel a kenyérszeleteket, és pirítsuk meg őket az olajon. Forrásban lévő vízben, 1,5 perc alatt főzzük meg a tojásokat, majd hámozzuk meg és vágjuk félbe őket.
2.
Olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg rajta a burgonyát. Öntsük fel az alaplével, és főzzük majdnem teljesen puhára. Adjuk hozzá a rukolát, és főzzük együtt 5 percig. Pürésítsük a levest, majd keverjünk bele 1,6 dl tejszínt, és kis lángon főzzük még néhány percig
3.
Adjuk hozzá a zöld fűszereket is, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Sózzuk meg ízlés szerint. Tálaljuk a kenyérkockákkal és a tojással, a maradék tejszínnel díszítve.
.jpg)
.jpg)
