Tavaszi aprópecsenye

Török Éva

60 perc

bonyolult

megfizethető

Hozzávalók

1kg sertéscomb
2közvöröshagyma
4gerezdfokhagyma
h. ujjgyömbér
0.5mkőrölt koriander
kevésétolaj
1szálsárgarépa
1szálfehérrépa
15dkgzöldborsó
1mkételízesítő
só
íszbors
khkurkuma

Elkészítés

Elkészítés: A sertéshúst megmossuk, lecsepegtetjük, apró kockákra vágjuk. 2-3 evőkanálnyi étolajon üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, belereszeljük a gyömbér 2/3 részét, elkeverjük, és hozzáadjuk a húst, melyet fehéredésig pirítunk. Közben ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagyma felét. Felöntjük kevés vízzel, beleszórjuk a kockára vágott fehér- és sárgarépát, s majdnem puhára pároljuk, végül hozzákeverjük a zöldborsót is.

Amikor már majdnem kész, fűszerezzük a maradék fokhagymával és reszelt gyömbérrel, valamint elkeverjük a kurkumával, hogy kicsit sárgás színe legyen. Mire készen van, zsírjára vissza kell pirulnia.

Borsos-hagymás párolt rizzsel tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel sertéshúsos Sertéshúsos ételek

Megjegyzés

Több fűszer elveszti jellegzetes aromáját hosszadalmas főzés közben. Ezért ha azt szeretném, hogy kissé domináljon az íze, a befejezés előtt néhány perccel teszek belőle az ételre. Ezért kap a végén még fokhagymát és gyömbért, valamint a rizsnél is így járok el. Vagyis az utolsó pár percben még vöröshagyma és kevés bors kerül rá, ettől lesz igazi borsos-hagymás a rizs.

A receptet és a fotót T. - t.vica

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MME5:2 diéta – lerobbantja rólad a zsírt az időszakos böjt népszerű formája

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

Hasonló receptek

Recept

Ördögpecsenye

MME

60 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Brassói aprópecsenye zöldborsóval

MME

45 perc

egyszerű

átlagos

Recept

Tavaszi zöldséges grízgombóc leves

MME

45 perc

egyszerű

átlagos

Recept

Tavaszi zöldborsóleves csirkecombbal

MME

60 perc

bonyolult

megfizethető

Cikk

Erdélyi-e valójában a brassói aprópecsenye?

MME

Cikk

A Brassói aprópecsenye 1000 arca - A legtutibb receptek

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!