Csontos húsleves májgaluskávalZserbó receptDarált húsos ételekKráter szeletKáposztás tésztaSült spárga hollandi mártássalPiskótatekercs
Tatár bifsztek
- 60dkghátszín
- 2dbtojássárgája
- 2gerezdfokhagyma
- 1fejvöröshagyma
- só
- bors
- pirospaprika
- 1dlolívaolaj
- 2ekmustár
- Tojás
- Mustár
Elkészítés
- A hátszínt kétszer ledaráljuk, majd olívolajjal összeforgatva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Másnap kivesszük a hűtőből, és összekeverjük a megtisztított a lereszelt vöröshagymával és fokhagymával, a tojássárgájával, a pirospaprikával, sóval, borssal és mustárral.
- Pár percig kevergetjük a masszát, hogy minél jobban elkeveredjenek a fűszerek. Amikor sima és krémes, a tatár bifszteket lefóliázzuk, és pár órára, de inkább egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy jól összeérhessenek az ízek.
- Pirítóssal, vajjal (vagy vaj nélkül), lilahagymával kínáljuk.
-(1).jpg)
