Csontos húsleves májgaluskávalEgyszerű finomfőzelékTojásos nokedliÉdesburgonyás ételekTökéletes piskótaTonhalkrémTavaszi tekercs
Tárkonyos zöldségleves hamis májgaluskával
- 1csokleveszöldség
- 30dkgzöldborsó
- 1k dbkaralábé
- 1k dbzeller
- 3dbkisebb burgonya
- petrezselyemzöld
- 1fejvöröshagyma
- 2dltejföl
- só
- bors
- ételízesítő
- liszt
- 2tktárkony
- olaj
- 1dbkis konzerv májkrém
- 1dbtojás
- majoránna
Elkészítés
Elkészítés: A zöldségféléket megtisztítjuk, ízlés szerint felkockázzuk vagy karikára vágjuk. Kevés olajban a leveszöldséget, karalábét, zellert és borsót (ha friss illetve mirelit) megpároljuk, kevés lisztet szórunk rá, majd felöntjük vízzel. Ételízesítővel, sóval, borssal fűszerezzük, beletesszük a hagymát (én egészben szoktam, akkor nem fő szét, és nem kell pecázni, ha valaki nem szereti), és a csokorba kötött petrezselymet. Mikor megfő, hozzáadjuk a tejfölt és a tárkonyt. Közben a májkrémet összekeverjük 1 tojással, annyi liszttel, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk, sóval, borssal, kevés majorannával ízesítjük, majd teáskanállal a kész levesbe szaggatjuk.
