Gáspár Bea túrós ropogósaTócsni receptCsokitorta párizsi krémmelÉgetett tészta receptLegényfogó levesCsokimázAlmás pite
Tárkonyos pityókaleves
- 50dkgburgonya
- 15dkgsárgarépa
- 1fejvöröshagyma
- 10dkgkolbász
- 4ek
sertészsír - 2ekliszt
- só
- bors
- 10dkgtejföl
- 1ektárkonyecet
- 2ágtárkony
Elkészítés
1.
Meghámozzuk a zöldségeket és a kolbászt. A burgonyát nagyobb kockákra vágjuk, a répát felszeleteljük, a hagymát finomra aprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk.
2.
Felforrósítjuk a zsírt, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a répaszeleteket a kolbászkarikákkal együtt, és 2 percig pirítjuk. Ezután meghintjük 1 ek liszttel, felöntjük 1 l vízzel, és beleforgatjuk a burgonyakockákat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon 15 percig főzzük.
3.
Simára keverjük a tejfölt a megmaradt liszttel, majd a leveshez adjuk, és 5 percig forraljuk. Végül lehúzzuk a tűzről, és a tárkonyecettel, zöld fűszer lecsipkedett, felaprított leveleivel ízesítsük.
.jpg)
.jpg)
