Itt van az ősz, egyre rövidebbek a nappalok, és ez meglátszik az emberek nyomott hangulatán. Ha véget akarsz vetni a kora-téli rossz kedvnek, ez a forró, gőzölgő tárkonyos csirkeraguleves sokat segíthet rajtad. Ha egyszer kipróbálod, tuti nem tudsz majd leállni!
Kevés izgalmasabb dolog van ugyanis annál, ahogy a tárkony semmihez nem hasonlítóan komplex íze csodásan harmonizál a leves savanykás hozzávalóival, így ez az étel valódi életmentő a hideg hónapokban, de nyáron se könnyű neki nemet mondani.
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- olaj
- 1 fej hagyma
- só
- 2 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 1/2 fej zellergumó
- 1/2 fej karalábé
- bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db babérlevél
- 1/2 csokor petrezselyem
- 30 dkg gomba
- 1 ek tárkony
- 20 dkg borsó
- 20 dkg tejföl
- 1/2 db citrom leve
A tárkonyos csirkeraguleves pontos receptjét itt találod >>>
Tippek a tárkonyos csirkeraguleveshez
Elkészítésénél fontos, hogy ne spóroljunk az alapanyagokkal és jó minőségű hússal dolgozzunk. A megfelelő állag érdekében a lehető legkisebb lángon rotyogtassuk, jó sokáig.
Melegítsük bátran, ez az étel másnap a legjobb, amikor már besűrűsödött kissé, és összeértek az ízek. Készítsünk egyszerre nagy mennyiséget, így másnap vihetünk belőle az irodába, mennyei ebéd lesz! Amikor fűszerezzük, fűszerezzünk bátran, a tárkonyos raguleves nem csak, hogy elbírja, de kívánja is!
Ajánljuk még: