hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szűzérme fűszeres palacsintatésztában

MME MME
45 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 szép csík szűzérme
  • 1 tojás
  • kevés tej
  • liszt
  • kevés szódabikarbóna
  • 3 gerezd fokhagyma
  • durvára darált színes bors
  • A sütéshez:
  • étolaj
  • A körethez:
  • 25 dkg brokkoli
  • 3 dl rizs
  • 10 szem gomba
  • étolaj
  • bors

Elkészítés

Elkészítés: A tojásból kevés tejjel, liszttel, kevés szódabikarbónával, ízlés szerinti sóval sűrűbb palacsintatésztát keverünk. A szűzérmét ferdére szeleteljük, kicsit kinyomkodjuk, majd a tésztába mártjuk, és közepes lángon kisütjük (ha túl meleg az olaj, a tészta megsül, de a hús nyers marad).

Kevés olajon először a rizst pirítjuk pár percig, majd belekeverjük az apróra darabolt gombát és brokkolit, sózzuk, borsozzuk, pár percig keverjük, majd 4,5 dl vizet öntve rá, lefedve pár percig főzzük. Ezután kikapcsoljuk a tűzhelyet, és magától elkészül a meleg lapon a köret.

Megjegyzés

Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek