Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szultán tekercs

40 perc
mester
átlagos
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tej

Elkészítés

  1. Egy gáztepsibe egyenletesen eloszlatjuk a kókuszreszeléket.
  2. 3 dl tejben csomómentesre keverjük a lisztet a keményítőt és a kakaót, a maradék tejet pedig a sóval és a cukorral felforraljuk, majd állandó keverés mellett hozzáöntjük a lisztes-tejes keveréket és sűrű krémmé főzzük. Végül belekavarjuk a vajat és ízesítjük vaníliával.
  3. A forró pudingot egyenletesen elterítjük a kókuszreszeléken és hagyjuk kihűlni.
  4. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a friss, vagy a kiengedett és lecsepegtetett málnát.
  5. A krémet a pudingra kenjük és vízbe mártott késsel, kb 6 cm széles csíkokat vágunk belőle, majd óvatosan feltekergetjük.
  6. A tepsiben maradt kókuszreszelékben pedig áthempergetjük.


Ezek is érdekelhetnek

Friss