Szoljanka leves
- 15dkg savanyú káposzta
- 20dkg füstölt sonka
- 1db vöröshagyma
- 10dkg sárgarépa
- 8dkg fehérrépa
- 5dkg zeller
- 5dkg gomba
- 1gerezd fokhagyma
- bors
- só
- szegfűbors
- 2db babérlevél
- 0.5db citrom
- 2pár virsli
- 200ml tejföl
Elkészítés
- Az átmosott káposztát felvágjuk, majd egy edényben feltesszük főni a füstölt sonkával.
- A zöldségeket és a gombát megtisztítjuk, vékonyra szeleteljük, megpároljuk, majd ízesítjük zúzott fokhagymával, sóval, borssal, szegfűborssal, babérlevéllel és citromlével.
- Ezután hozzáadjuk a félig megfőtt káposztához, engedjük fel vízzel, majd főzzük 15 percig. Miutná a felkarikázott virslit is hozzákevertük, készre főzzük, és tejfölell tálaljuk.
