A tésztát a csomagoláson található előírás szerint, forró, sós vízben al dentére (fogkeményre) főzzük és leszűrjük. Ügyeljünk arra, hogy a tészta valóban ne legyen teljesen puha, mert akkor a felvett öntetben teljesen elázik.
Az uborkát, a lilahagymát, és a paprikákat megtisztítjuk, majd a sajttal és a sonkával együtt kockákra vágjuk őket, beletesszük egy edénybe, sózzuk, borsozzuk.
A kihűlt tésztát a zöldésgekhez keverjük. Ezután hozzáadjuk a majonézt és a kefirt. A kefirből nem baj, ha több kerül rá, a tészta úgyis be fogja szívni.