A vajat elmorzsoljuk a liszttel. Hozzákeverjük a túrót, megsózzuk, tésztává gyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A tésztát másnap lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, lekenjük a felvert tojással, megszórjuk a lereszelt sajttal vagy a magvakkal, és tetszés szerinti szaggatóval kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.