Szilvás-túrós lepény II.
- Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 3 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- 6 dkg liszt
- 10 dkg margarin
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- A töltelékhez:
- kb. 80 dkg szilva
- 1-2 evőkanál rum
- 3 evőkanál porcukor
Elkészítés
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szilvát kimagvaljuk, a feleket még 3 darabra vágjuk hosszában, meglocsoljuk rummal, rászórjuk a porcukrot, és állni hagyjuk.
A lisztet, a túrót, a tojások sárgáját, a porcukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot simára keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és lazán a tésztához keverjük.
A tepsit jól kikenjük, megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával, a tészta felét belesimítjuk. Meghintjük a szilva 2/3 részével, rásimítjuk a tészta másik felét, és a tetejére rakjuk a többi szilvát. Megszórjuk zsemlemorzsával, margarindarabkákat rakunk rá. Ha még finomabbá szeretnénk varázsolni, a sorok közé szórhatunk darált diót is.
Előmelegített sütőben 40-45 percig (míg meg nem barnul a teteje) sütjük. Porcukorral megszórva melegen és hidegen is tálalható.
.jpg)
.jpg)
