A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Összedolgozzuk, és tejjel lazítjuk a tésztát, amíg palacsintatészta sűrűségű lesz.
Felforrósított teflonserpenyőben egyenként kisütjük a palacsintákat. Tálaláskor háromszögre hajtogatjuk, megszórjuk porcukorral, és leöntjük a szilvalekvárral.