Karalábé-krémlevesZabkása receptCsokitorta párizsi krémmelÉdesburgonya püréGombapaprikás receptekKuglóf receptCsülök pékné módra
Szilvalekváros-mákos rakott tészta boszorkányhabbal
- A tésztához:
- 50dkgszéles metélt
- 25dkgdarált mák
- 4ekporcukor
- 1dbcitrom leve
- 3csomvaníliás cukor
- zsemlemorzsa
- szilvalekvár
- zsiradék
- A habhoz:
- 5dbtojásfehérje
- lekvár
- csipsó
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A szilvalekváros-mákos rakott tésztához a széles metéltet sós vízben kifőzzük és alaposan lecsepegtetjük, egy tálba öntjük, némi zsiradékkal elkeverjük 3 csomag vaníliás cukorral összekeverjük.
- A mákot összekeverjük a porcukorral és a citromlével.
- Egy tortaformát vagy jénai tálat kivajazunk, és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával.
- Alulra rakunk egy sor tésztát, megkenjük lekvárral és rászórjuk a mák felét. Újabb tésztasor következik, megkenjük lekvárral, rászórjuk a maradék mákot, és tésztával fejezzük be. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- Közben elkészítjük a boszorkányhabot. A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, majd óvatosan belekeverjük a lekvárt.
- 30 perc után kivesszük a tésztát a sütőből, kanállal tetejére halmozzuk a habot, majd visszatesszük a sütőbe, és tovább sütjük a hab színesedéséig. Tálaláskor megszórhatjuk még egy kevés mákkal.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
