hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szicíliai húsgombóc

32 szavazat
40 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. Először a húsgombócokat készítjük el. A zsemlére több részletben adagoljuk a tejet, mivel a gluténmentes péksüteményt szinte lehetetlen kifacsarni, így csak annyi tejet adunk hozzá, hogy puha morzsalékos massza legyen.
  2. Ezt követően az összes többi hozzávalóból jól formázható masszát gyúrunk, a fűszereket ízlés szerint adagoljuk, én egy-egy teáskanállal tettem bele oregánót és bazsalikomot, illetve sót is, borsot csak úgy érzéssel frissen őröltem rá. Diónyi gombócokat formálunk belőle, és egy tálcára sorakoztatjuk azokat.
  3. A paradicsommártáshoz az olajon kissé megpirítjuk a lisztet, ráöntjük a sűrített paradicsomot, és még kb. fél liter vizet, sóval, pici cukorral ízesítjük, összeforraljuk, majd beledobáljuk a gombócokat, és kb. fél óra alatt készre főzzük. Tésztakörettel kínáljuk. 

Megjegyzés

Én gluténmentes tésztával tálaltam. - scarlett69

Ezek is érdekelhetnek

Friss