Káposztasaláta, coleslawKráter szeletKlasszikus pásztortarhonyaTúrós csuszaPaprikás krumpliSült spárga hollandi mártássalFőtt tojás
Szezámmagos perec (sörkorcsolya)
- 16 darabhoz:
- 40 dkg liszt
- 1 tk cukor
- 2 dkg élesztő
- 2,2 dl szódavíz
- 2 db tojás
- só
- 10 dkg
vaj
- A díszítéshez:
- szezámmag
Elkészítés
1.
Összekeverünk 2 ek lisztet a cukorral és az elmorzsolt élesztővel. Hozzáadunk egy kevés langyos szódavizet, és meleg helyen felfuttatjuk. Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét félretesszük, a sárgáját hozzáadjuk a felfuttatott élesztőhöz. Hozzászitáljuk a megmaradt lisztet és a csipet sót. Kis adagokban hozzákeverjük a megmaradt langyos szódát. Végül összedolgozzuk az olvasztott vajjal.
2.
Az egészet alaposan összedolgozzuk, majd meleg helyen kelesztjük 45 percig. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk. Mindből vékony rudacskát, majd pereceket formázunk. Mindet tepsibe rendezzük, majd megkenjük a felvert tojásfehérjével.
3.
Meghintjük szezámmaggal. Pihentetjük további 20 percig, majd 175 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
.jpg)
