Szezámmagos-lenmagos zsemle
- 380mlvíz
- 1ekolívaolaj
- 3.5tksó
- 2tkcukor
- 1tksalátafűszer
- 500gliszt
- 1eklenmag
- 1ekszezámmag
- 1csomszárított élesztő
Elkészítés
Elkészítés: Kicsit csaltam, mert nem én gyúrtam és kelesztettem a tésztát, hanem a jó öreg, megbízható kenyérsütő gépre bíztam a munkát. Beletettem 380 ml vizet, 1 evőkanál olívaolajat, 3,5 teáskanál sót, 2 teáskanál cukrot, 500 g lisztet, 1 evőkanál lenmagot és 1 evőkanál szezámmagot, végül 1 csomag szárított élesztőt és beállítottam a 2-es programot (fehér kenyér sütés). A második dagasztás és kelesztés után leállítottam a gépet, kivettem a tésztát, meglisztezett nyújtódeszkán jól átgyúrtam, majd zsemléket formáztam belőle, és egy sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket. A szemlék tetejébe késsel kereszt formát vágtam, megkentem felvert tojással és megszórtam len- és szezámmaggal, majd előmelegített sütőben (3-as fokozaton) 25 perc alatt aranybarnára sütöttem.
.jpg)
.jpg)
