SpenótfőzelékLebbencslevesCordon bleuLegjobb macaron receptekBulgur receptKókusztekercsRizskoch ribizlimártással
Szezámmagos-krumplis húsgolyó
- 1dbzsemle
- 50dkgdarált hús
- 1dbkrumpli
- 1fejkisebb vöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 1dbtojás
- só
- bors
- 1tkételízesítő
- 20dbfürjtojás
- 2ekszezámmag
- A sütéshez:
- 0.5létolaj
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A szikkadt zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd amikor már megszívta magát, kinyomkodjuk.
- A darált húshoz egy kisebb lyukú reszelőn hozzáreszeljük a meghámozott krumplit, a vöröshagymát, és a fokhagymát.
- Ezután hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, az egész tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az ételízesítővel, majd alaposan összegyúrjuk, és hagyjuk a húsmasszát egy fél órát állni.
- A húsmasszából lecsippentünk egy kisebb darabot, a tenyerünkben kicsit szétnyomkodjuk, a közepébe egy fürjtojást helyezünk, megformázzuk, majd beleforgatjuk a szezámmagba.
- Az olajat felhevítjük, belehelyezzük a húsgolyókat, majd kisebb hőfokon, többször átfordítva szép aranybarnára sütjük őket. Amikor a húsgolyók átsültek, kiszedjük őket papírtörlőre, majd tálalásig melegen tartjuk.
-(1).jpg)