Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szezámmagos falafel

45 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 2 konzerv csicseriborsó leöblítve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 chilipaprika kimagozva és felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 evőkanal friss mentalevél feldarabolva
  • 1 evőkanál petrezselyem felaprítva
  • 1 szál újhagyma feldarabolva
  • 1 tojás
  • szezámmag hempergetéshez
  • olaj a sütéshez
  • bors
  • A szószhoz:
  • 1 pohár joghurt
  • 1 evőkanal friss mentalevél feldarabolva
  • 1 szál újhagyma feldarabolva
  • 2 evőkanál tahini (szezámmagpüré)

Elkészítés

Elkészítés: Leöblítjük a főtt csicseriborsót, hozzáadjuk a fokhagymát, a chilit, a római köményt, a mentát, a petrezselymet, az újhagymát és a tojást. Összeturmixoljuk, hogy sűrű masszát kapjunk, sózzuk, borsozzuk, és hűtőben pihentetjük 30 percet.

A szószhoz összekeverjük a joghurtot, a mentát, az újhagymát és a tahinit. Behűtjük.

A csicseris masszából kis fasírtokat formázunk, szezámmagba forgatjuk, majd forró olajban megsütjük 6 perc alatt egyszer megfordítva.

A joghurttal tálaljuk.

Megjegyzés

A csicseriborsóban sok fehérje, vas, magnézium, cink és E-vitamin van. - Palmafa123

Ezek is érdekelhetnek

Friss