Nguyen Heni

Legkisebb lány vagyok a családban, a nagymamám tanított főzni, a vietnámi kultúra sajátosságait is tőle ismeretem meg. Tizenegy évesen Európába költöztem. A tökéletes szusi készítését végül Németországban tanultam meg, ugyanis itt fejlesztették tökélyre a vietnámiak. Azt mondják, a szusirizsem egyedülálló.

Csak akkor tudok jó szakács lenni, ha beleteszem a szívem. Sok türelem kell hozzá, amit a buddhizmusból hoztam. Ez nagyon fontos nekem.