A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra, zsíron pirítsuk aranysárgára. A húsokat kétszer daráljuk át, majd egy nagyobb tálban alaposan gyúrjuk össze a hagymával, a sóval, a borssal és a pirospaprikával együtt.
Formáljunk belőle ujjnyi kolbászkákat, tegyük egy tálcára, és hűtőben érleljük legalább fél óráig.
Nyársra húzva, parázs felett forgatva 3-4 perc alatt süssük készre. Grillezett gombával, paradicsommal, friss hagymával kínáljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre