hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szemüveges tészta csirkével és zöldségekkel

120 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 20 dkg vaj
  • 30 dkg rétesliszt
  • 1 dl víz
  • 1 evőkanál ecet
  • csipet só
  • A töltelékhez, vagyis pörkölthöz:
  • 30 dkg csirkemell
  • 1 db vörös hagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • pirospaprika
  • 1 db sárga paprika
  • 1 db paradicsom
  • bors
  • Továbbá:
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • zöldborsó és sárgarépa vajon megpárolva vagy vízben megfőzve
  • A tészta lekenésére:
  • 1 db tojás

Elkészítés

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, majd hűtőbe tesszük pár órára. Én előtte való este készítem el mindig, de jó úgy is, ha pár órát várakozik a hűtőben felhasználásig.

A csirkemellet felkockázzuk. Az olajon a vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a pirospaprikát, pici vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk, paprikával és paradicsommal ízesítjük. Megfőzzük, mint a pörköltet.

A sárgarépát feldaraboljuk. A borsót és répát sós vízben megfőzzük.

A tésztát kisodorjuk. A pörköltről a levet leöntjük, hozzákeverjük a tejfölt és 1 evőkanál lisztet. Ezt a tölteléket rákanalazzuk a kisodort tésztára úgy, hogy a két hosszanti felén 1-2 cm-t üresen hagyunk. A tölteléken elosztjuk a párolt zöldségeket.

Az egyik felét befelé hajtjuk a töltelékkel együtt a közepéig, utána a másik hosszanti felét is. Felvert tojással lekenjük. Kikent tepsibe fektetjük, és 180 fokon megsütjük.

Salátával tálaljuk.

Megjegyzés

Maradék pörkölttel is készíthető, finom, gyors, laktató egytálétel.
- ditti56

Ezek is érdekelhetnek

Friss