Édesburgonyás ételekTúrós pogácsaPadlizsánkrémZellerkrémlevesKlasszikus pásztortarhonyaMálnaszörpFrancia hagymaleves

Székelykáposzta kovászolt káposztából

Előző Következő
120 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Tej

Elkészítés

  1. A székelykáposzta elkészítéséhez a káposztát vékony csíkokra szeljük. Egy kb. 3-4 literes üvegbe rakjuk. Literenként 1 evőkanál sóval vizet forralunk fel és a káposztára öntjük. 
  2. A sós vízzel felöntött káposztát a napra kitesszük, ahol legalább 5 napig érleljük. A tetejét egy kis tányérral lefedjük. A tetejére nem teszünk kenyeret.
  3. Öt nappal később megpucoljuk és felaprítjuk a hagymát. Egy kevés zsíron megdinszteljük, rádobjuk a felkockázott húst és fehéredésig kevergetjük, majd az összes fűszert hozzáadjuk és annyi vízzel felengedjük, ami ellepi. Ekkor levesszük a tűzről.
  4. Egy kerámia edénybe öntjük a káposztát, levével együtt, erre került a fűszeres hús. Összekeverjük, lefedjük és a hideg sütőbe rakjuk. 170 fokon 1,5 órán át sütjük (alsó-felső sütéssel). Rántást nem készítünk rá, csak tejföllel tálaljuk. 

    Ajánljuk még:

    Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)

    Recept

    Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)

    MME

    20 perc
    8 adag
    egyszerű
    megfizethető

    Sütőben sült töltött káposzta

    Recept

    Sütőben sült töltött káposzta

    MME

    120 perc
    6 adag
    bonyolult
    megfizethető

    Kolozsvári rakott káposzta

    Recept

    Kolozsvári rakott káposzta

    MME

    75 perc
    4 adag
    mester
    megfizethető

Elküldöm

Megjegyzés

Szeretjük a székelykáposztát, ezzel a módszerrel nem kell mellette állni, elkészül "magától". - scarlett69

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Párolt lilakáposzta

Recept

Párolt lilakáposzta

KÓSA KOLOS

60 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Befőzés tartósítószer-mentesen: így lesz olyan a körtelekvár, mint a nagyié!

Cikk

Befőzés tartósítószer-mentesen: így lesz olyan a körtelekvár, mint a nagyié!

MME

Mivel lekvárok és dzsemek tekintetében kijelenthetjük, hogy a házinál egyszerűen nincsen jobb, érdemes belevágni a lekvárkészítésbe annak is, aki még soha nem próbálta. Az alábbi alapvetéseket szem előtt tartva csakis izgalmas és ízletes lehet a végeredmény!

Melegszendvicsmámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

Recept válogatás

Melegszendvicsmámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

A melegszendvics az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb fogás, amely tökéletes választás lehet bármelyik étkezéshez – legyen az egy gyors reggeli, kiadós tízórai, laktató uzsonna vagy egy könnyű vacsora. Pillanatok alatt elkészíthető, és számtalan módon variálható, így sosem válik unalmassá. Akár a klasszikus sonkás-sajtos ízekre vágysz, akár valami merészebb, különlegesebb összeállítást próbálnál ki, receptválogatásunkban biztosan megtalálod azt a szendvicset, ami elnyeri a tetszésed. Merülj el az ízek világában, és fedezd fel a melegszendvicsek izgalmas variációit, melyek között olyat is találsz, amint nem kötelező sütni vagy melegíteni.

Mogyorós-sütőtökös muffin

Recept

Mogyorós-sütőtökös muffin

MME

60 perc
6 adag
egyszerű
megfizethető

Gordon Ramsay interjú: először beszélt súlyos sérüléséről a séf

Cikk

Gordon Ramsay interjú: először beszélt súlyos sérüléséről a séf

MME

A kendőzetlen stílusáról ismert séf a Men's Health magazinnak adott exkluzív interjút, melyben először mesélt a balesete utáni felépüléséről és erős kötődéséről a fitnesz világához.

Csörögefánk, forgácsfánk

Recept válogatás

Csörögefánk, forgácsfánk

A jó csöröge ropog és morzsállik! Porcukorral vagy lekvárral a legfinomabb desszertek egyike! De nemcsak csörögefánkot találtok a válogatás receptjein között, hanem készíthettek forgácsfánkot, túrófánkot, churrost is. Sőt, szalagost és rózsafánkot, habos képviselőt vagy a nagyi klasszikus receptjeit is. Válogassatok kedvetekre, ízlésetek és az ünnepi alkalom szerint.

Fokhagymakrémleves pirított kenyérkockákkal

Recept

Fokhagymakrémleves pirított kenyérkockákkal

MME

35 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

A 4 legfinomabb pho leves, amit el kell készítened

Cikk

A 4 legfinomabb pho leves, amit el kell készítened

MME

A vietnámi pho mára a világ egyik legnépszerűbb levese, nem véletlenül: frissítő illatú ízkavalkád, ami laktat és elvarázsol egy pillanat alatt. Íme, a legjobb receptjeink, ha szeretnéd te is kipróbálni!

Pofonegyszerű márványos kuglóf

Recept

Pofonegyszerű márványos kuglóf

MME

75 perc
8 adag
egyszerű
átlagos

Baconbe tekert csirkemell, az egyszerű és mennyei ebéd: mutatjuk a receptet videón

Cikk

Baconbe tekert csirkemell, az egyszerű és mennyei ebéd: mutatjuk a receptet videón

Mindmegette

Gyors és finom ebédet keresel? A baconbe tekert csirkemell pillanatok alatt elkészül, ráadásul olyan ízletes, hogy egy adag senkinek sem lesz elég belőle. Mutatjuk a receptet videón.

Klasszikus stíriai metélt

Recept

Klasszikus stíriai metélt

Farkasinszki Ildikó

6 adag
egyszerű
átlagos

Tápláló támogatás: a Lidl és a Heim Pál Gyermekkórház újabb együttműködése

Cikk

Tápláló támogatás: a Lidl és a Heim Pál Gyermekkórház újabb együttműködése

Promóció

A gyermekek egészséges táplálkozása alapvető fontosságú a fizikai és szellemi fejlődésük szempontjából, különösen betegség esetén, amikor kórházban tartózkodnak. A megfelelő tápanyagokban gazdag élelmiszerek hozzájárulnak a gyorsabb felépülésükhöz, erősítik az immunrendszerüket és javítják az általános közérzetüket. A friss zöldségek, gyümölcsök, fehérjék és vitaminok elengedhetetlenek ahhoz, hogy szervezetük megfelelően reagáljon a kezelésekre és a rehabilitációra.