Kolozsvári rakott káposztaÉgetett tészta receptZserbó receptResztelt csirkemájParadicsomlevesTökéletes piskótaGrízes tészta
Szedres pohárkrém
37 szavazat
- 25dkgMascarpone
- 2dobozcitromos joghurt
- 15dkgporcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 12dboreo keksz
- 2dlhabtejszín + habfix
- A szedres krémhez:
- 20dkgszeder
- 2ekbarnacukor
- 1csomvaníliás cukor
- őrölt fahéj ízlés szerint
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A mascarponéhoz adjuk hozzá a joghurtot, a porcukrot, a vaníliás cukrot és keverjük simára.
- A kekszet tegyük zacskóba, és sodrófával ütögetve törjük apróra, majd adjuk hozzá a mascarponés krémhez. Jól keverjük össze.
- A tejszínt a habfix-szel keverjük kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük, forgassuk össze a kekszes krémmel.
- Kanalazzuk ízlés szerinti poharakba a krémet, majd tegyük a hűtőbe, míg előkészítjük a szedret.
- Tegyük tányérba az előzőleg folyó víz alatt megmosott és alaposan lecsöpögtetett szedret, majd szórjuk meg a barnacukorral, a vaníliás cukorral és ízlés szerinti mennyiségű őrölt fahéjjal.
- Tegyük a mikróba, és pár perc alatt karamellizáljuk meg, majd hűtsük ki teljesen. Közben egyszer óvatosan keverjük át, és figyeljünk rá, nehogy túlkaramellizáljuk, mert különben a szeder szemek szétesnek.
- Amikor a szeder már teljesen kihűlt, vegyük ki a pohárkrémeket a hűtőből, kanalazzuk rájuk a karamellizált szedret, majd tegyük vissza a hűtőbe, hogy kellően lehűljön.
- Szederszemekkel és Oreo keksszel díszíthetjük.
-(1).jpg)
