Medvehagymás pogácsaParadicsomlevesPizzás csiga3 hozzávalós mac and cheeseHázi tepertőkrémGörög salátaOmlós reszelt túrós
Szedres-joghurtos sajttorta
.jpg)
102 szavazat
- A kekszes alaphoz:
- 18dkgzabkeksz
- 9dkgolvasztott
vaj - A szederes krémhez:
- 20dkgszeder
- 6dkgcukor
- 0.5dbcitrom leve
- 0.8dkgzselatinpor
- 0.3dlvíz
- A joghurtos krémhez:
- 25dkgMascarpone
- 10dkgporcukor
- 1.5dlgörög joghurt
- 1.5dlhabtejszín
- 1tkvaníliakivonat
- 1.5dkgzselatinpor
- 0.5dlvíz
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A szedres-joghurtos sajttorta elkészítéséhez a kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal, és egy 18 cm-es, kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. A tortakarika belsejére pedig sütőpapírt vagy vaxpapírt helyezünk.
- A szedret botmixerrel kissé összetörjük, a cukorral és a citromlével összefőzzük, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint. Azután 2/3-1/3-ad részre osztjuk.
- A krémsajtot a porcukorral, a joghurttal és a tejszínnel simára keverjük majd ízesítjük vaníliával (fontos, hogy szobahőmérsékletűek legyenek!). A vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint a krémsajtos részhez keverjük, majd három egyforma részre osztjuk.
- A szederpüré 2/3-át összekeverjük az egyik krémsajtos keverékkel, és a kekszes alapra öntjük. A megmaradt szederpürét elkeverjük a következő krémsajtos résszel, és lassan csorgatva a formában lévő szedres rész közepére öntjük (úgy, mint a zebratortánál). A megmaradt krémsajtos résszel pedig szintén így járunk el. Egy fogpiszkálóval összecirmozzuk a tetejét, és pár órára, vagy egy éjszakára hűtőben megdermesztjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
