Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szedres joghurt túróöntettel

MME MME
Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 30 dkg szeder (friss vagy mélyhűtött)
  • 4 evőkanál citromlé
  • 3 dl joghurt
  • 4 evőkanál édesítőpor
  • 1 tojásfehérje
  • 2 dl tejszín
  • 3 evőkanál zselatinpor
  • A túróöntethez:
  • 25 dkg félzsíros tehéntúró
  • 1,5 dl tej
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 4 evőkanál citromlé
  • 3 evőkanál édesítőpor

Elkészítés

Elkészítés: A díszítéshez félrerakunk néhány szem szedret, a többit a turmixgép poharába öntjük. Rálocsoljuk a citromlevet, és pépesre törjük. Szitán átnyomjuk, hogy a magjai ne kerüljenek a desszertbe. A gyümölcspürét tálba öntjük, hozzátesszük a joghurtot, és 3 evőkanál édesítőporral összekeverjük. A tojásfehérjét a maradék édesítőporral kemény habbá verjük. Ugyancsak felverjük a tejszínt. Mindkettőt a gyümölcsös joghurthoz keverjük. A zselatint 1 dl hideg vízben megáztatjuk, majd kis lángra téve, folyamatosan kevergetve, kissé folyósra melegítjük, és a gyümölcspüréhez öntjük.

Egy nagyobb formát (akár kuglófformát) hideg vízzel kiöblítünk, majd beleöntjük a gyümölcsös habot. A tetejét egyenletes simára igazítjuk, folpack fóliával befedjük, és a hűtőszekrényben fél napig dermesztjük. Tálalás előtt a formából tálra borítjuk.

Az öntethez turmixgép poharába tesszük a túrót, ráöntjük a tejet és a citromlevet, beleszórjuk a citromhéjat. Az édesítőporral kellően ízesítjük, majd habos krémmé keverjük, és a joghurtos szeder köré öntjük. A megmaradt szederrel szépen körberakva kínáljuk.

Megjegyzés

Energia: 1437 kJ/344 kcal
Szénhidrát: 14 g
- MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss