A megmosott és lecsepegtetett szedret megcukrozzuk, és megszórjuk citromsavval. Ezután egy krumplinyomón átnyomjuk, majd egy szűrőtálba tesszük, és átpasszírozzuk.
Befőttesüvegbe tesszük, és lezárjuk (akár karácsonyig is eláll).
Felhasználáskor felöntjük a vízzel, összekeverjük, majd palackba töltjük, és néhány órára a hűtőbe tesszük.