Hagymás sült csirkemájLecsós csirkemellParadicsomos húsgombócHamburger házilagKlasszikus vadasResztelt csirkemájTöltött fánk
Szarvasgombás szélesmetélt vadnyúlraguval, sült zöldségekkel
- 2dbnyúlgerinc
- só
- bors
- 1ek
vaj - 0.5dbvöröshagyma
- 1dltejszín
- 2gerezdfokhagyma
- 1dlhúsleves
- 40dkgtészta
- 0.5dbbrokkoli
- 0.5dbkarfiol
- 2szálpetrezselyem
- 1dbújhagyma
- 6dbzsályalevél
- 2ekolaj
- só
- bors
Elkészítés
- A megtisztított nyúlgerincet sózzuk, borsozzuk és kisebb kockákra vagy ujjnyi vastag medalionokra szeleteljük.
- Serpenyőben egy kanál vajon lepirítjuk az apróra vágott hagymát, a vékony szeletekre vágott fokhagymát és rádobjuk a nyúlhúst. A tejszínnel és a húslével felöntve készre főzve beforraljuk amíg a tejszín besűrűsödik, majd fűszerezzük és bekeverjük az időközben kifőzött tésztával.
- A sült zöldségekhez 200°C fokosra előmelegítjük a sütőt. A virágjaira szedett brokkolit és karfiolt egy keverőtálba helyezzük és elkeverjük az összes hozzávalóval, majd kisméretű tepsiben 8-10 perc alatt megpirítjuk a sütőben.
- Tálaláskor a tésztába keverjük a zöldségeket és frissen reszelt szarvasgombával vagy szarvasgomba pasztával ízesítjük.
.jpg)
.jpg)
