A tojást felverjük a cukrokkal és a sóval, majd hozzáadagoljuk a lisztet és a tejet. Összekeverjük, és belereszeljük a citrom héját.
A masszát egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd megszórjuk a megmosott, lecsepegtetett és feldarabolt eperrel.
180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjulk kihűlni, majd kivesszük, felszeleteljük, és pocukorral megszórva tálaljuk.