Csontos húsleves májgaluskávalHázi francia krémesHagymás sült csirkemájFrancia hagymalevesAlmás piteCordon bleuLegjobb túrógombóc
Szalonnás-tejfölös tócsni
- Hozzávalók:
- 80 dkg főznivaló burgonya
- 2 tojás sárgája
- 1 dl tejföl
- 5-10 dkg füstölt szalonna felaprítva
- só
- bors
- frissen reszelt szerecsendió
- liszt
- A sütéshez:
vaj vagy olaj
- A mártogatáshoz:
- kapros-fokhagymás tejföl vagy édes chiliszósz
Elkészítés
Elkészítés: A nyers burgonyát meghámozzuk, sajtreszelőn lereszeljük, kinyomkodjuk. A tojássárgákat és a tejfölt hozzáadjuk, sózzuk, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. Hozzáadjuk a szalonnát és annyi lisztet, amennyit felvesz, jól összedolgozzuk. Sűrű palacsintatészta állagú tésztánk legyen!
Egy serpenyőt vagy palacsintasütőt szárazon felforrósítunk, majd vajat vagy olajat teszünk bele (kb. diónyi vaj vagy 1-2 evőkanál olaj), ismét felforrósítjuk, lepényeket formálunk a masszából, és magas hőfokon piros-ropogósra sütjük.
Önmagában vagy kapros-fokhagymás tejföllel, édes chili szósszal kínáljuk.
.jpg)
