hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szalonnás-tejfölös krumplileves

30 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 kg krumpli
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál zsír (füstölt szalonna kisült zsírja)
  • kevés olaj
  • 2 db babérlevél
  • 3 db füstölt hús kocka
  • esetleg só
  • 3 kávéskanál pirospaprika
  • kevés őrölt chilipaprika
  • Valamint:
  • 10-15 dkg kolozsvári füstölt szalonna
  • 3-4 evőkanál tejföl

Elkészítés

Elkészítés: A krumplit megtisztítom, kockára vágom, vízben a babérlevelekkel, füstölt hús kockával, ételízesítővel felteszem főni.

A szalonnát felkockázom, mikróban kicsit megpirítom, félreteszem.

Rántás csinálok a zsírból, az olajból és a lisztből.

A félig megfőtt levesből a babérlevelet kiveszem /ha sokáig fő, keserű ízt ad/. A kissé kihűlt rántásba 2 kanál tejfölt teszek, kevés vízzel simára keverem. Felengedem a leves forró levével, majd beleöntöm a levesbe, és pár percig együtt főzőm.

Tálalásnál a tetejére mindenki ízlésének megfelelően tesz még tejfelt és pirított szalonnát.

Megjegyzés

Most a nyári napokban is, kicsit langyosan savanykás íze miatt üdítő, és mégis laktató. Télen nehezebb füstölt húsokkal készítem. Családomban mindenki nagyon szereti. - simonani

Ezek is érdekelhetnek

Friss