Csontos húsleves májgaluskávalKlasszikus túrós tésztaTejbegríz receptCsülkös bablevesLegjobb fasírtKolozsvári rakott káposztaLegjobb kenyér receptek
Szalonnás-hagymás pite
- 20 dkg liszt
- 1 db tojás
- 10 dkg
vaj - só
- A töltelékhez :
- 15 dkg füstölt húsos szalonna
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 2 db egész tojás
- frissen őrölt bors
- só
- 15 dkg lila hagyma
- A tetejére:
- 10 dkg bacon
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
- Egy tálba borítjuk a lisztet, beleütjük a tojást, belemorzsoljuk a tésztába a langyos vajat, beletesszük a sót, majd összegyúrjuk, és 30 percre a hűtőbe rakjuk.
- A töltelékhez a felkockázott húsos szalonnát zsírjára sütjük, pár percig dinszteljük benne a megtisztított, vékonyra csíkozott hagymát. Ha kihűlt, elkeverjük benne a tejszínt, a tejfölt és az elhabart tojásokat. Borsozzuk, és a szalonna sósságának megfelelően sózzuk.
- Lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtjuk a hűtőből kivett tésztát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe - vagy egy kivajazott kerek piteformába - nyomkodjuk. Ráhalmozzuk, majd egyenletesen elterítjük rajta a tölteléket, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és rárakjuk bacont, majd 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
.jpg)
.jpg)
