Csülkös bablevesKaralábé-krémlevesTökéletes piskótaTavaszi tekercsSzékelykáposztaAmerikai káposztasalátaBolognai spagetti
Szalonnás fogas tejszínes kukoricás parajjal
- Hozzávalók:
- 80 dkg fogasfilé
- 16 szelet húsos szalonna
- 2 evőkanál olaj
- 2 zöldcitrom
- 1 diónyi friss gyömbér
- őrölt fehérbors
- só
- A körethez:
- 20 dkg konzerv kukorica
- 60 dkg leveles paraj
- 4 gerezd fokhagyma
- 50 dkg
vaj
- 2 dl főzőtejszín
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A fogasfiléket sóval, borssal, reszelt gyömbérrel és citromlével ízesítjük, majd baconszeletekbe csavarjuk. Az előkészített fogasszeleteket olajjal kikent sütőtepsibe tesszük, majd forró sütőben ropogós, pirosra sütjük.
Közben felhevített vajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, rátesszük a kukoricát és a leforrázott, jól lecsepegtetett leveles parajt. Sóval, borssal ízesítjük, tejszínnel felöntjük, és gyorsan készre pároljuk.
Tálaláskor a kukoricás-parajos köretet a tányér közepére halmozzuk, minden tányérra két-két szalonnás fogasfilét teszünk. Paradicsommal, zöldcitrommal és metélőhagymával díszítjük.
-(1).jpg)
