Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szalagos farsangi fánk (vegán recept)

MME MME
105 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén

Elkészítés

  1. A liszthez keverjük a sót és a vaníliás cukrot.
  2. A rizsitalt langyosra melegítjük, kevés cukrot belekeverünk és belemorzsoljuk az élesztőt.
  3. A margarint megolvasztjuk, de csak addig, ameddig langyos marad.
  4. A lisztbe mélyedést készítünk, ide öntjük a felfuttatott élesztőt, a langyos margarint, a sütőrumot.
  5. Jól eldolgozzuk a tésztát és meleg helyen, konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük egy fél órát.
  6. Ekkor lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a fánkokat.
  7. Lekenjük őket vékonyan olajjal, és nagyjából 30 percig kelesztjük.
  8. Olajat melegítünk, annyit, hogy a fánkok sütés közben lebegjenek benne, így lesznek szalagosak. Ha elég meleg az olaj, akkor mehetnek bele a fánkok, hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk a közepükbe, és ezzel a mélyedéssel lefelé tesszük bele őket először. Fedővel letakarva sütjük, amíg megbarnulnak. Ekkor átfordítjuk és fedő nélkül ezt az oldalukat is aranybarnára sütjük.
  9. Törlőpapírra szedjük, lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve tálaljuk. 

Megjegyzés

Forrás: Rama - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss