A lisztet, a margarint, a túrót, a sütőport, a tejfölt és a sót összegyúrjuk, a tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.
Kis pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük tojássárgájával, sütőpapíros tepsire rakjuk, és forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Vigyázat, gyorsan megsül.
Amíg kihűl, a reszelt sajtot, a margarint, a lágy vajat, a kockasajtot és a tejfölt krémszerűre keverjük.
A pogácsákat éles késsel elvágjuk, megkenjük a belsejét a krémmel, összeragasztjuk, majd az oldalát is megkenjük.
Reszelt sajtban megforgatjuk a szélét. Szépen ráragad, ezért hívják szakállas pogácsának!