Hamburger házilagSült spárga hollandi mártássalKáposztás tésztaGombapaprikás receptekPadlizsánkrémZellerkrémlevesGrízes tészta
Sütőtöktorta
- A tésztához:
- 10 dkg háztartási keksz
- 3 db tojásfehérje
- 10 dkg dió
- 12 dkg barna cukor
- A töltelékhez:
- kb. 1 kg sütőtök
- 2 ek tej
- 2 db tojás
- 15 dkg barna cukor
- 1/2-1/2 mokkáskanál só
- őrölt bors
- szerecsendió
- fahéj
- szegfűszeg
- 0,3 dl whisky
Elkészítés
1.
A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, magjait kikaparjuk. Héjastól nagyobb kockákra vágjuk, tepsire tesszük, és sütőben, közepes lángon megsütjük.
2.
Amíg kihűl, a kekszet és a diót ledaráljuk. A tojásfehérjét habbá verjük, de mielőtt teljesen megkeményedne, a cukrot is beledolgozzuk. A kekszet és a diót beleszórjuk, majd egy 20-30 cm átmérőjű, enyhén kikent, morzsával behintett formába öntjük. Sütőben nagy lángon 15 percig sütjük.
3.
Ez idő alatt a sütőtököt meghámozzuk, és áttörjük. Az így kapott tökpüréhez hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a kissé felvert tojásokat, a fűszereket és a whiskyt. A masszát az elősütött tésztára öntjük, majd közepes lángon 45 percig tovább sütjük.
.jpg)
.jpg)
