Darált húsos rakott krumpliMákos nudliKrumplis pogácsaRakott brokkoliKolozsvári rakott káposztaLegjobb cukkinis ételekProfiterol
Sütőtökös-zabpelyhes keksz
- 1dbsütőtök
- 10dkgliszt
- 10dkgzabpehely
- 10dkgporcukor
- 5dkg
vaj - 1dltejszín
- 0.5tksütőpor
- 0.5tkszódabikarbóna
- 1tkfűszerkeverék
- 1csipsó
- 1dbtojás
- 15dkgMascarpone
- 1csomvaníliás cukor
- porcukor
- citromhéj
- citromlé
- 15dkgsütőtökpüré
- 1tkfűszerkeverék
- csipsó
- citrom
Elkészítés
- A sütőtököt félbevágjuk vagy felnegyedeljük, a magjait kikaparjuk, majd előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje kissé megpirul. Ekkor kivesszük a sütőből, a húsát kikanalazzuk, és botmixerrel vagy aprítógépben krémesre pürésítjük.
- Összekeverjük a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a csipet sót és a mézes fűszerkeveréket. Az olvasztott vajat (kihűtve) simára keverjük a porcukorral, a tojással, és a tejszínnel, majd hozzákeverünk 15 dkg szintén kihűtött sütőtökpürét. Ezután a száraz és a nedves keverékeket fakanállal alaposan összekeverjük.
- A masszából ízlés szerinti méretű halmokat kanalazunk egy sütőpírral bélelt tepsire. Az egészet előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve rácsraszedjük a kekszeket, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A krémhez a mascarponét simárakeverjük ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, reszelt citromhéjjal, citromlével és a vaníliás cukorral. Ezután a teljesen kihűlt kekszeket a mascarponekrémmel összeragasztjuk. Porcukorral meghintve kínáljuk.
-(1).jpg)
