Főtt tojásLegjobb macaron receptekCsokitorta párizsi krémmelFrancia hagymalevesKáposztasaláta, coleslawÉdesburgonya krémlevesÉdesburgonya püré
Sütőtökös muffin ropogós fűszerkéreggel
- 150 g liszt
- 3,5 dkg cukor
- 2 tk sütőpor
- 1/2 tk őrölt fahéj
- 1/4 tk őrölt gyömbér
- 1/2 tk őrölt szerecsendió
- Fél tk. só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tubus (150 vagy 170 g) cukrozott sűrített tej
- 27 dkg sütőtök püré (2,5 dl)
- 1 darab tojás
- 6 dkg
vaj (+ egy kevés a formák ki vajazásához)
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Felolvasztjuk a vajat. Összekeverjük egy tálban a száraz hozzávalókat: beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, sütőport, őrölt fahéjat, őrölt gyömbért, őrölt szerecsendiót, sót és a vaníliás cukrot.
- Egy tálba kinyomjuk a sűrített tejet, add hozzá a sütőtök pürét és a tojást. Elkeverjü, majd hozzáöntjük a sütőtökös krémet a lisztes keverékhez.
- Elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és ezzel is hozzákeverjük.
- A masszát a jól kivajazott muffin formákba öntjük,vagy a muffin papírral bélelt formába. Érdemes félig, talán egy kicsit tovább tölteni a formákat.
- A muffinokat a sütőbe teszük és 25 percig süjük. Sütés előtt a muffin tészta tetejére egy tk. fahéjjal és negyed tk. őrölt szerecsendióval elkevert, 2 tk. kristálycukrot szórunk, akkor ropogós, fűszeres kérget képez a sütőtökös muffin tetején.
-(1).jpg)
