Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sütőtökös-mákos pite

4/5
75 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1-2 evőkanál tejföl
  • reszelt citromhéj
  • 1 kávékanál vaníliás cukor
  • pici só
  • fél csomag sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg sütőtök (hámozott súly) apró kockára vágva
  • 1-2 evőkanál vaj
  • 2 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • reszelt narancshéj
  • 20 dkg darált mák
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • pici fahéj

Elkészítés

Elkészítés: A tököt egy kevés vajon megfuttatjuk. A tejet a cukorral és a narancshéjjal összeforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a zsemlemorzsát és a fahéjat. Sűrű masszává főzzük, majd a végén belekavarjuk a sütőtököt is.

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a száraz anyagokat. Ezután egy tojássárgával egybegyúrjuk, annyi tejfölt téve hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Fél órára hűtőbe rakjuk.

A tészta 2/3-át 3-4 milliméteresre nyújtjuk, tepsibe tesszük, és előmelegített 180 fokos sütőben zsemleszínűre sütjük. Kivesszük, ráhelyezzük a tölteléket, elsimítjuk rajta, majd a a maradék tésztát kinyújtjuk, és csíkokra vágva rárakjuk. A csíkokat tojássárgával megkenjük, és visszatesszük a sütőbe 25 percre. Tálaláskor tetszés szerint porcukorral is megszórhatjuk.

Ezek is érdekelhetnek