Almás piteCordon bleuTojásos nokedliCsirkecomb receptekBakonyi sertésbordaMarlenka receptKlasszikus pásztortarhonya
Sütés nélküli narancsos túrótorta
- 20dkgzabpelyhes keksz
- 12dkgolvasztott
vaj - 2.5dkgaprított natúr pisztácia
- 1dbbiocitrom
- 8dbszíntelen zselatinlap
- 50dkgzsírszegény túró
- 25dkgnatúr joghurt
- 10dkgcukor
- 2tasakvaníliás cukor
- 2dlhabtejszín
- 15dkgsárgabaracklekvár
- 4dbkis narancs
Elkészítés
- Egy 24 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. A mélyhűtőtasakba töltött kekszet sodrófával morzsává hengereljük és összekeverjük az olvasztott vajjal. A vajas morzsát eloszlatjuk a forma alján, jól lenyomkodjuk és a hűtőbe tesszük.
- A pisztáciát szárazon felhevített serpenyőben enyhén megpirítjuk. A forró vízzel lemosott biocitrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.
- A túrót krémesre keverjük a joghurttal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a kihűlt pisztáciával és a citromhéjjal. A felforrósított, de nem felforralt citromlében feloldjuk a kinyomkodott zselatint, majd apránként a túrókrémbe vegyítjük. Végül a krémet a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
- A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselatinos krémbe forgatjuk. A tölteléket a morzsaalapra simítjuk, és a hűtőbe tesszük legalább 4 órára.
- Közben a felforrósított baracklekvárt simára keverjük és szűrőn átpasszírozzuk. A narancsok héját a fehér réteggel együtt levágjuk, belsejüket felkarikázzuk A narancskarikákat elrendezzük a krémen és megkenjük a lekvárral. Végül a tortát kiszedjük a formából.
.jpg)
.jpg)
.jpg)