hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sünis fatörzstorta

105 perc
mester
átlagos
6 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej
  • Diófélék

Elkészítés

  1. A tésztához egy 22 és egy 18 cm-es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt vágunk, a széleit kivajazzuk, és behintjük liszttel.
  2. A tojást alaposan kihabosítjuk a cukrokkal, majd hozzáadjuk az olajat, a vizet, és hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
  3. A masszát kétfelé osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport és 3 ek vizet.
  4. A formák közepébe 1-1 merőkanál sárga tésztát merünk, majd erre a kakaósat, majd felváltva folytatjuk a kanalazást, amíg el nem fogy a massza, a kétféle tészta szépen szétterül egymáson. ( Kb. egyforma magasságban legyen a két formában a massza. ) Ezután 180 fokon, kb. 40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
  5. A krémhez megfőzzük a tejben a pudingport és kihűtjük. A vajat a porcukorral, a rummal és a kakaóporral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a pudingot és tovább habosítjuk.
  6. A kihűlt tészták tetejét egyenesre vágjuk és a levágott részt összemorzsoljuk, majd mindkettőt lapjában kettévágjuk.
  7. A krémből keveset félreteszünk, kb. a felével betöltjük a lapokat, a többihez pedig hozzákeverjük a tésztamorzsát.
  8. A nagyobb tortalapot egy tálcára helyezzük, megkenjük krémmel, és a közepére ráhelyezzük a kisebb tortalapot. A tésztamorzsás krémmel körbetapasztjuk a tortát, kialakítva ezzel a fatörzset, majd körbekenjük a féltetett krémmel.
  9. A fakéreghez a csokoládét mikróban megolvasztjuk, és egy sütőpapírra kb. 10x10 cm-es csíkot kenünk, rányomunk egy összegyűrt alufóliát, ráhelyezünk egy sütőpapírt, majd a keskenyebbik résznél fogva feltekerjük és hűtőben dermesztjük.
  10. Ezután kitekerjük és a csokoládét leválasztjuk a fóliáról. Az így kapott csokikérgeket rátapasztjuk a krémre, majd megszórjuk kakaóporral és porcukorral. Hűtőbe tesszük dermedni.
  11. A sünikhez összegyúrjuk a hozzávalókat, majd megformázzuk a sünik testét, marcipánból a szemét és az orrocskáját, majd tortadarából a tüskéit. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss