Elkészítés: A paprikákat sütőben majdnem feketére sütjük, néha megforgatjuk. Ha kész, lábosba szedjük, megsózzuk, és szorosan lefedjük.
Ha majdnem kihűlt, meghámozzuk (óvatosan, hogy lehetőleg egyben maradjon a paprika, ha szétesik, az sem gond).
Egy tálkában öntetet készítünk kevés vízből, sóból, cukorból, ecetből és a zúzott fokhagymából. Ráöntjük a paprikára, meglocsoljuk az olívaolajjal, lehűtjük.
Húsok mellé kitűnő saláta.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre