Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sültpaprika-krémleves

60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A paprikákat megmossuk, az egész fej fokhagymával együtt sütőlemezre helyezzük, és 200 fokos sütőben 35-40 perc alatt addig sütjük, míg meg nem feketedik a héjuk. Egy légmentesen zárható, hőálló dobozba átrakjuk a zöldségeket, lezárjuk, és megvárjuk, míg kihűlnek. Ha nem azonnal használjuk fel, hűtőben pár napig eltarthatjuk.

Főzés előtt közvetlenül meghámozzuk a paprikákat, eltávolítjuk a magokat, majd a héjából kinyomkodott sült fokhagymagerezdekkel együtt egy tálba tesszük.

Olajat hevítünk, megdinszteljük rajta a kis kockákra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymás paprikahúst, pár perc alatt átsütjük. Felöntjük vízzel, hozzáadunk 1 leveskockát, felfőzzük. Belemorzsoljuk a feta felét, összeturmixoljuk.

Forrón tálaljuk, tálaláskor a maradék sajtot rámorzsoljuk. Ha túl darabos maradna, átszűrhetjük. Pirítóssal isteni finom!

Megjegyzés

Íze kicsit a töltött paprika szószára emlékeztet, könnyű, bársonyos leves.

További receptek és fotók a Mandula konyhai kalandjai blogban! >>> - mandulakonyha

Ezek is érdekelhetnek

Friss