A vöröshagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a petrezselymet, sóval, borssal fűszerezzük.
A vajat egy darab fóliába tekerve rúddá formázzuk, és a hűtőbe tesszük.
A kukoricákat a grillrácsra fektetjük, és kb. 15 percig grillezzük. Közben gyakran megforgatjuk. Végül egy-egy szelet vajat fektetünk rájuk, és hagyjuk elolvadni.