Sült kacsacomb petrezselymes újkrumplival és fehérboros káposztával
Elkészítés
Elkészítés: A kacsacombokat sózom, borsozom, meglocsolom olajjal, s beteszem a hűtőbe 48 órára egy serpenyőben.
Sütéskor mellérakom a megtisztított újkrumplit és a káposztát, melyre babérlevelet rakok, borsozom és locsolok rá fehérbort. Lefedem a serpenyőt, és beteszem a 200 C fokra előmelegített sütőbe. Amikor a hús puhára sült, leveszem a fedőt, és pirosra sütöm, a krumplira rakok vagdalt petrezselymet.
A kacsacombot a petrezselymes krumplival, a boros káposztával, barackbefőttel és tormával tálalom.
.jpg)
