Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sült halfilé sajtmártásban

MME MME
1 2.5/5
45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 4 halfilé
  • 1 gombakonzerv
  • 1 citrom
  • 2 nagy vöröshagyma
  • őrölt bors
  • olaj
  • A mártáshoz:
  • 1 kinyomós ömlesztett sajt
  • 5 dkg vaj
  • 4 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • ételízesítő

Elkészítés

Elkészítés: Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, rárakjuk a leszűrt gombát, sózzuk, borsozzuk, puhára főzzük. A halszeleteket megcsepegtetjük citrommal, és picit megsózzuk. A tepsi aljára rakjuk a kész gombát, ráterítjük a halszeleteket.
Elkészítjük a mártást: egy lábasban felolvasztjuk a vajat, felöntjük a tejjel, amiben elkevertük a lisztet. Amint sűrűsödni kezd, belenyomjuk a sajtot, és állandó keverés mellett simára főzzük. Ha túl sűrű lenne, önthetünk még hozzá tejet. Ételízesítővel ízesítjük. Az így elkészített mártással nyakonöntjük a halat. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss